社員として入社後、直営店で「かつさと」を経験し、店長業務を経て、新店舗に出店でのオープニング店長を経験し、オーナーとして必要なスキルを確実に習得して頂きます。オープン後、新店舗での店長業務・生活態度・人間性を総合的に勘案して、お任せ出来ると判断した時点で店舗譲渡(独立)となります。